大雪是中国传统二十四节气（the 24 traditional Chinese solar terms）中的第二十一个节气， 大雪的英文表达是Major Snow。

“大者，盛也。至此而雪盛矣。”此时的降雪量并不一定是最大的，但降雪的几率在逐渐增大。

大雪时节，降雪量增大，地面开始积雪，温度下降显著。

During Major Snow, the snow becomes heavy and begins to accumulate on the ground. The temperature drops significantly.

民间素来有 “瑞雪兆丰年”（"A timely snow promises a good harvest."）的说法。待到白雪覆盖茫茫大地，越冬的害虫会被低温杀死。

大雪当天，在中国北方，降雪可能持续一整日，积雪压断树枝，堵塞道路。自然景色可谓“千里冰封，万里雪飘”。而南方则是雪花纷飞，世界渐渐染上银色。

The snow in North China may last a whole day, breaking tree branches and blocking the road. The natural scenery is "ice blockading for hundreds miles and snow flying through thousands miles". In the South, the snowflakes swirl around and the world turns white.

大雪节气有哪些习俗呢？一起来看看吧。

1

赏腊梅

“墙角数枝梅，凌寒独自开。”诗人赋予了梅花坚强、无畏的特性，自此“观梅”不再仅仅是为了赏花，更增添了几分高洁的意趣。南方地区的腊梅常在12月开放，所以大雪正是赏梅好时节。

腊梅原产于中国，在中国文化中因其不惧严寒的耐力而广受赞誉。腊梅同松、竹一同被称为“岁寒三友”。

Wintersweet originated in China and is highly appreciated in Chinese culture for its endurance in severe winters. With pine and bamboo, it is referred to as one of the Three Friends of Winter.

2

羊肉“护体”

羊肉性温，是中国人冬季进补的“宠儿”。大冷天来份清炖羊肉汤，对滋养身体，促进血液循环和御寒都是极好的。

重庆人喜欢同亲朋好友一起吃羊肉汤锅，南京人则爱用山药枸杞炖羊肉，这样更滋补。

People in Chongqing like to have potted lamb soup or stewed lamb soup with their families and friends. Nanjing residents like to stew the lamb with yams or wolfberries to make it more nutritious.

3

灌香肠

大雪时节，南京、杭州、合肥、重庆等地的居民会灌香肠，这是春节的重要食物之一。阖家团圆之日，吃一口家人亲手做的香肠，就像把一口古老而又亲近的心意吃进了心里。

猪臀肉是制作香肠的绝佳食材。香肠需要在通风良好的阴凉处晾干，一周后即可食用。切下一小块，煮炸任君选。

The best meat for sausage is that of the pigs buttock. The sausage should be dried in a well-ventilated place in the shade. After a week, they are edible. Cut a certain amount off, and boil or fry it as you like.

4

预防呼吸道疾病

大雪时气候干燥，温度较低，是支气管炎、哮喘病等呼吸道疾病的高发期。这一时期，可通过戴围巾、喝热水来保暖御寒，预防着凉咳嗽。

大雪时节会变得愈发干燥、寒冷，所以人们要多喝水，但不要一次性喝太多。此外，也要注意不要在运动后马上喝冷水。

During Major Snow, the weather becomes drier and colder, so people should drink more water. But one should not drink too much water at once. Besides, dont drink cold water immediately after exercise.

湖南冬游宝典

张家界天门山

张家界天门山顶海拔1500余米，山顶温度常年较市区低6-8℃。每年从11月中下旬到次年3月上旬，是天门山观赏雾凇的最佳时节。

交通 ：可乘坐高铁或者火车前往张家界。

美食 ：血粑鸭、隔年熏腊肉、酸鱼。

邵阳崀山

“丹霞之魂，国之瑰宝”，山之良者，崀山，崀山。享有众多赞誉的崀山在冬日的静默中散发着仙气，崀山六绝更是引人入胜。

交通 ：可乘坐高铁或者火车前往邵阳，再转乘大巴前往崀山。

美食 ：猪血丸子、血浆鸭、蕨粑粉。

衡山雾凇

雪后初晴的南岳，近处雾凇挂枝，千树梨花，远观山势连绵，盘山古道宛若银练。漫山遍野的树木银装素裹，晶莹剔透，身至其中，仿若仙境。

交通 ：可乘坐高铁或者火车前往衡山。

美食 ：素食、节节高、衡山早白薯。

常德壶瓶山

壶瓶山主峰周高中低形似瓶颈，素有“湖南屋脊”的美名，借这得天独厚的地理优势，冬季的壶瓶山也自然成为一处绝佳的滑雪胜地，值得一去哟~

交通 ：可乘坐高铁或者火车前往常德，再转乘大巴前往壶瓶山。

美食 ：常德米粉、麻辣肉、酱板鸭。

凤凰古城

冬季的凤凰别具一番风味，它褪去夏日的浮华喧嚣，寻一个冬日的早晨，探访古镇的一条青石小巷，吃一碗热气腾腾的米豆腐，宁静惬意在热气里满满蒸腾……

交通 ：坐高铁到怀化，再乘坐大巴前往凤凰古城。

美食 ：血粑鸭、隔年熏腊肉、酸鱼。

芙蓉镇

古镇裹银装，红石映白雪，峡谷挂冰瀑。这里有山水、古镇、红石、人文，这里有奇山异水和多彩土风苗韵，当碧水、红石、黒瓦、青山都染上了白雪后，会是一幅怎样的瑰丽图景？

交通 ：坐高铁到张家界，再乘坐大巴前往芙蓉镇。

美食 ：米豆腐、桂花鱼、姜糖。

长沙宁乡灰汤温泉

宁乡灰汤温泉具有安神、改善心血管功能等功效，对皮肤病等多种慢性疾病都具有独特的疗效，大雪纷飞的季节里，去宁乡泡泡热乎乎的灰汤温泉实在是人生一大享受！

交通 ：坐高铁到长沙，再乘坐大巴前往宁乡（或灰汤镇）。

美食 ：黄鳝炖红薯粉、口味蛇、酸辣土鸡锅。

郴州汝城温泉

汝城温泉水温高，流量大，水质好，是热田面积最宽的天然温泉……青山、绿水、竹海民居交织如画，是身心疗养、休闲度假的绝佳领地。

交通 ：坐高铁到郴州，再乘坐大巴前往汝城。

美食 ：资兴东江鱼、汝城桂东板鸭、嘉禾血鸭。

等你去打卡哦！

监制/任帅

主编/黎晶

编辑/汤雅雯 谢凌弘一(实习)

来源/中国日报双语新闻 这里是湖南

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